惊蛰时节，山西钢结构工人怎么过？

    二十四节气使我们古人一个伟大的创造，我们中国人对二十四节气是很看重的，惊蛰是二十四节气中的第三个节气，太阳到达黄经345度。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。“蛰”是藏的意思。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”惊蛰过后，天气变暖，渐有春雷，动物们入冬藏伏于土中，不饮也不食，称为“蛰”，而“惊蛰”即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。这时我国大部分地区进入春耕季节。俗话说，“过了惊蛰节，锄头不停歇”，随着天气转暖，雨水增多，田间地头也是一片忙碌的景象。

    这么特别的日子，我们山西人有哪些习俗呢？
    一起了解一下吧……惊蛰吃梨 寓意离家创业，山西盛大钢结构的所在地——祁县是世界有名的“中国玻璃器皿之都”同时也是“中国酥梨之乡”。祁县人民在惊蛰日要吃梨，十里八乡都是如此。在惊蛰时节，祁县乍暖还寒，天气干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨，味甘汁多，有润肺止咳、滋阴清热功效，此时对于人们来讲就如同自然甘露，去火怡神。
山西从南到北，梨多名优，均耐贮存，自然成为人们干燥春季"润肺凉心，消痰降火"（《本草纲目》）果品。民间惊蛰吃梨，普通百姓家多整梨生吃，早上起来或饭后，一人一只，能明显解除咽喉干、痒痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。有的家长借机还要给子女们讲一讲孔融让梨的故事。
    吃梨有"生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴"（《本草通玄》）说法，无论生吃或熟食，于惊蛰日，都是一种寓食于节的民俗传承。
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